0363039529
東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒2F
牛ヒレの中でも特に柔らかい部位のみを贅沢に使用し、大胆にカット。 脂はほぼありません。ネーミングとは裏腹に、儚い程の柔らかさです。 特に赤ワインとの相性が抜群ですので、是非ご一緒にお楽しみ下さい。
[焼き方] そのまま網の上にのせて頂き、両面に程よい焼き色が付いたら、 お好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。 レア~ミディアムレアくらいがオススメです。